材料: $ i4 |( C- |: p
光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙5.39.217.77& O/ E' c( \& Y5 C
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調味醃料：
8 ^' U e. L* z/ H! e: Z3 K) `公仔箱論壇生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量
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9 Y) @. v; `# [ R+ ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 t s" i/ c4 B( x* ^! B; O$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。
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% F& v1 Z$ V K tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
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# D' _! \, _1 K! A& G2 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。公仔箱論壇" P' f1 y8 {4 _" y2 U A z0 @
8 ^9 Q W' a+ y& t5 X5.39.217.774.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。; g0 r8 \ g* u( V: W
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5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。5.39.217.77/ k( s3 p) W* ], N) a: V
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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