材料:
. h8 K, S4 I* S9 B, |西蘭花1個（切小球）、鮮腐竹3至4條、鮮菇100克、紅蘿蔔數片、薑2片、蒜頭1粒（切片）、清雞湯1杯半、清水半杯、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb) U8 H: A7 X! Y1 R
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' m1 {, i( Y" N/ Ytvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇5 |9 M: h4 L- q3 e" s, C- r, i
1.將西蘭花切小球，用清水、加鹽及糖焯至八成熟，取出濾淨備用。再放下紅蘿蔔及鮮菇汆水，取出濾淨備用。公仔箱論壇* S) b: J# V9 L3 s5 I
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2.將鮮腐竹沖淨，切段及打結備用。將鮮菇沖淨備用。公仔箱論壇# x/ u. R% W5 `! _' M; K
, ?0 A8 s0 r& u/ Y2 o! J3.燒1湯匙油爆香薑片及蒜片，加入清雞湯及清水、少許鹽及糖煮滾。加入所有備用材料，用中火煮至入味，再用適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-1-7 04:31 AM
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