材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j* u- }/ R1 x: ~. k% D: k
光雞.....1隻（1200克）
1 M/ p, q) s- N7 F/ `; O W% w/ Jtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬.....38克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x3 _6 k; k4 h- T* G: J G, l7 E1 [# @
乾辣椒.....2隻（切小段）
" c' v N0 K, g薑米.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, i' o" D: z. x( Z/ x
蒜茸.....2湯匙+ {% b0 h, B" j
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調味
7 _( a$ V- s+ A$ `* }公仔箱論壇醬油.....1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S) e* m; s+ J) s# u
砂糖.....2湯匙
5 k- w: [2 |' n3 V @" e' M. _5.39.217.77白醋.....1湯匙
8 E" V' _* b& @5.39.217.77紹酒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 T, q9 S0 p f
雞粉.....1茶匙
! g+ c5 L1 h' E6 e/ x- `* r# jtvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1湯匙公仔箱論壇: t9 Y/ }" x$ H9 g9 Z8 k8 q5 e
花椒油.....1湯匙5.39.217.77 @: |# q$ v0 s; v& L7 \
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做法' B6 u! z, l, p4 j" M3 B
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb: Z6 \+ N6 f; f: Q: u
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @8 t: _% O8 @( g+ C9 _
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
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: f9 |/ s3 B" F7 Q/ o8 e1 Y4. 將以上汁料，淋在雞面上。" s8 I! g8 ?* X( K& [
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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