[中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞

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材料
( |4 q* F2 N9 l% {公仔箱論壇光雞.....1隻（1200克）tvb now,tvbnow,bttvb5 N9 S7 J1 e3 G  T0 E
豆瓣醬.....38克tvb now,tvbnow,bttvb. N; g& k1 K* q8 C, u& C1 ]$ Z
乾辣椒.....2隻（切小段）
5 L$ j0 p0 X7 P薑米.....1湯匙
1 E# E; s6 L2 D: P蒜茸.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ^; P/ J+ X; @; V6 P
tvb now,tvbnow,bttvb. A. ]* e2 d5 v( u: B1 M
5.39.217.778 g2 f; A5 R, H! W8 m1 S
調味' a/ T" B5 q2 n% Q/ `
醬油.....1/4杯/ u' ^8 h' w: q
砂糖.....2湯匙( n5 n" Q9 A; I# Q6 i
白醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~9 L7 I9 ]! B% q- R3 i' r
紹酒.....1湯匙5.39.217.77/ j2 o& r8 C6 d
雞粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b3 g/ h3 C3 g5 e# i
麻油.....1湯匙
% S3 w) e4 v. A( K" f' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒油.....1湯匙
7 q# a3 O. e, Etvb now,tvbnow,bttvb
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8 ^- K) h3 D2 utvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇4 L+ k; t* u  y: d8 w: M
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
" v3 {$ h. J. C, P9 x! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# p8 M. y: k% g* p! c7 e
2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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$ R* t( ^4 W6 b* E  v; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。公仔箱論壇" C" y$ ^8 p. i  Y

$ G) b; v! v0 N1 ]公仔箱論壇4. 將以上汁料，淋在雞面上。
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