[西式食譜] 印度香料蕃茄雞

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材料9 y) X- Z7 }* M% u- V1 B" h
雞扒.....3件
5 P9 [  v3 w9 V* M- Y洋蔥.....1個(切粒)
, a# |8 X% R4 P. |公仔箱論壇蒜頭2粒(切碎)
1 ?1 G! R* E3 n/ C* P* Q& A, |# ktvb now,tvbnow,bttvb黃薑粉.....1/2茶匙
: D2 [. H  n' g: O( O; h- m公仔箱論壇印度香料(garam masala).....1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 d; m. K9 O: U6 F* n, O6 k
茄膏.....1 茶匙
# \# U* {- Y. n; a% O1 Wtvb now,tvbnow,bttvb罐頭蕃茄.....400克
6 X% A! R# x1 A* j5.39.217.77純乳酪.....75毫升 5.39.217.774 x' ?- l7 ]: ~  v' m* F
車厘茄.....6粒 (開半)5.39.217.77' L' E9 P4 q; X; L, o9 C% r0 d3 O( r
芫茜.....1棵 5.39.217.77  j7 g% K+ Y0 k% T- i

# n$ M; y8 Y* ]) K5.39.217.779 o- v. r8 c5 {/ u4 g# q
醃雞調味:
( p; K. d- i' o" |公仔箱論壇薑.....1湯匙 (切碎)tvb now,tvbnow,bttvb1 w' l" J) g. w; I  c1 H$ M
青辣椒.....1隻(切碎)公仔箱論壇* S: q' d( K: ?% d# ^) E1 g/ L
小茴香粉(cumin).....2茶匙
* A; k4 G" [" @, S% r; R9 S3 Ttvb now,tvbnow,bttvb芫茜粉(coriander).....2茶匙 3 a/ \( |- x( K8 l9 C
鹽.....1.5茶匙
6 m. J( C: ^' P胡椒粉.....少許- M" s8 `5 ^* I. H1 T! x

- P* C3 G$ X# m) x8 i公仔箱論壇
& F6 y* K+ e$ ?. ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
2 U2 |2 C7 ~0 \2 B! D6 R1. 將雞扒去皮，加入醃料拌勻及一湯匙乳酪，醃至少15分鐘。$ P6 L; d0 Q& t" y. r

# H+ b+ x# w/ V2 I& D$ s8 u0 ytvb now,tvbnow,bttvb2. 熱1湯匙油，將雞略炒至微金黃，取起。5.39.217.775 y# ^  c3 [  X

% @' R2 S( m5 j) t# Utvb now,tvbnow,bttvb3. 另加一湯油，炒香洋蔥及蒜頭。拌入黃薑粉、印度香料、茄膏及徐徐拌入乳酪，炒勻。
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4. 將蕃茄連汁拌入，加入雞肉(如有需要加水)。煮滾後，慢火煮約30分鐘。拌入車厘茄。公仔箱論壇1 e2 i0 |1 X* m' Q* G( r7 g6 e1 d: a
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5. 調味，洒入蕃茜後即可拌飯或印度薄餅享用。
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