 公仔箱論壇4 Y% S6 n9 y/ U7 Q4 O, N$ n
+ D" I6 T: s; W+ e公仔箱論壇拌冬粉是韩国最常见的家庭料理之一，由绿豆、荞麦粉做成的韩国冬粉较粗且有弹性。 5.39.217.771 f" @0 F$ E# u. L& B: x
材料：橄榄油2大匙、冬粉2卷、空心菜5根(切段)、红萝卜1/4根(切丝)、葱1根(切段)、洋葱1/4颗(切丝)、盐少许、肉片5片(鸡、猪均可，也可以不加)。 / \8 F6 l( ?* h# [
调味料：酱油2大匙、砂糖1大匙、麻油1小匙、黑胡椒粉、白芝麻少许。
6 |. o0 L$ G" U9 h& B做法： 2 j4 A! L/ K; g9 j5 d3 z
1.水煮沸，放入冬粉，直到冬粉呈透明状后捞出，沥乾水分。
( }" R3 h0 A- J5 ~) O3 v8 ~2.橄榄油2大匙炒肉片和蔬菜。 5.39.217.772 j& t* M$ y2 L& N( P- Q$ P# b$ j7 r
3.准备一个大碗，先将冬粉和炒好的菜肉混合搅拌均匀，再加入调味料拌匀即可。 5 t2 {/ K# s1 P x, L" w3 t
料理秘诀： tvb now,tvbnow,bttvb1 P; q# @5 o2 o
冬粉容易吸收调味料，因此冬粉与蔬菜拌匀后再加料调味，调味料才可以均匀分布。 5.39.217.77. ^$ N8 c) u) J: A
营养分析： 5 k! B' J% |/ k
热量231.3卡、蛋白质4.3克、脂肪11.8克、醣类27.0克、纤维1.9克、胆固醇6.5毫克、维生素C 4.9毫克、钙37.0毫克、铁1.3毫克。 |
發表於 2010-4-16 12:11 AM
| 
