[中式食譜] 砵仔蒸蘿蔔糕

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材料% p# `1 x4 P# r% C' E
蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J$ b1 M0 a* m% [

. R+ g7 b) e; b( a9 T1 K+ V* @做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J8 I4 z4 {4 p; b6 ^, M) D4 x
1.蘿蔔去皮切片再切絲。5.39.217.771 Z2 L8 t1 z# x- S

* d6 E% v) y/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.臘腸汆水後切粒。公仔箱論壇% z9 F" f6 m- \. d7 A

' C: X8 S' `  B/ S7 l( D3.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。
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& u7 ^! E$ ~' o) a2 x: z公仔箱論壇4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P$ Z9 D6 t1 W- Z- r& K' @
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5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。) d( p$ ~/ k+ l, C3 F- x" F

2 Z6 l: M& e4 d& V6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j6 A+ o! u! h7 K2 W+ h

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. e# O, o: j" }; W( q9 D貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。
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