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材料
4 p: v( P1 `6 M. g- Q0 R: w蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許
6 x3 R$ |" R" X5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A3 I' { {, V* t R做法
9 {! z7 i1 O& y, `& j1.蘿蔔去皮切片再切絲。公仔箱論壇1 `3 g! B0 b5 C. i0 c( e
, {! V r) C* t1 {* \5.39.217.772.臘腸汆水後切粒。) N- H3 `1 T/ x8 K$ {
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3.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。
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4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。5.39.217.770 y' m& N6 ]7 v$ T- p' v/ A
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5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。3 M/ a# P- S9 |5 H7 l
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+ }. J u/ l& w2 I0 u貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。
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發表於 2010-1-29 06:05 AM
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