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材料
9 w4 ]8 x# y n, B! S5 X6 V公仔箱論壇蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許5.39.217.77: w8 _2 j3 E; \3 { Y' h7 [
. _8 G1 o6 s4 q1 t+ Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
X9 O t. ]: w; Z- ]+ n1.蘿蔔去皮切片再切絲。
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2.臘腸汆水後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb5 A3 c9 S+ F' f' V3 O
6 U& _. N8 y2 x; Q* q5.39.217.773.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r) R: p/ u h$ D4 I6 l$ s
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4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。5 _1 D$ ~7 a* S7 i8 E- A8 M
" x( W6 A' y4 l& v) t1 X/ m3 @) c5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。
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- A/ f2 _7 g b3 ]0 w- k. v貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。
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發表於 2010-1-29 06:05 AM
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