材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q" V D% Q7 n$ u
蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片
I; o; X: A/ S g
3 ~: S1 }) Y; w9 ?: Y2 K! e" \; f8 B冬菇調味料
& }" f9 g: W2 ]" v$ F: q, V5.39.217.77生粉/油/糖各少許
2 L7 M& j9 @$ x2 E5.39.217.77
$ \4 z7 B9 F) r% \6 e1 y& V5 J蠔豉調味料
- L, Z! j0 a: O0 U3 ]/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片+ K5 }+ ]$ ^$ @- X2 @- b
公仔箱論壇" [0 C% Y7 H1 j) K
醃料
3 h! j) k3 l! R: f8 f2 p4 h5.39.217.77生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許2 Z* ~8 S- G0 L+ P2 @; ]
0 n( W- j% m* X6 O( @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 l2 W7 O) U( j$ D: X
做法
7 ~. S7 k% T" r1 w, t3 {, j5.39.217.771.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。
4 i6 t0 O' b( `6 Q+ K3 X. u5 r% G公仔箱論壇
% r! X* n* T/ K5 |- y2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。5 Y# f# W7 D1 S' [. y4 v+ V
; N; Y7 t& i1 q, f. o7 _公仔箱論壇3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。5.39.217.771 V0 A' C* p" r9 J
|
發表於 2012-1-12 05:35 AM
| 