【材 料】
" L1 g7 f& k0 l, T6 y6 s- vtvb now,tvbnow,bttvb原味麵糊： $ S8 i( u6 h& m9 f
奶油 149公克
. G }, D3 h' @+ n5.39.217.77糖粉 149公克
, U0 D3 a( l& r9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3公克
& Q$ t5 u8 Z: r公仔箱論壇蛋黃 43公克
+ R: O: ]" ]! t/ y8 v0 x7 W公仔箱論壇全蛋 106公克 公仔箱論壇" R/ Q6 X o9 `( k; ]+ o: y8 o
低筋麵粉 149公克 公仔箱論壇. U# y. @0 [7 v, F! v( _
泡打粉 1公克
" `, Y }3 H/ S8 P( ^! S玉米粉 12公克 公仔箱論壇6 h% d0 O+ L4 v {* L& K
其他： * P/ ~9 {& H U% q! u; b9 C- ]
可可粉 20公克 5.39.217.77 L: Z. \0 s& `; o
水 30㏄
+ [ N1 m2 D' m- i2 |: G7 Q小蘇打 1公克 5.39.217.77! D, ]# n5 N( v" H6 u- q% F) I
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _% E. a' Y3 p1 G9 N2 i2 d
1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?! f5 f' b c O j4 N3 J$ L h
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2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。
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3 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。5.39.217.77" l7 {# k5 r, a V
4 n- ?: P! x5 |7 D' {( v3 }) @3 z公仔箱論壇4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
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