【材 料】
% d. X3 Z8 R7 Y: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味麵糊：
" ^ |9 W. c. d0 R7 M2 ^$ J奶油 149公克
0 k5 l6 m. K4 G6 w& P' z5 Z5.39.217.77糖粉 149公克
3 T. k- {, O1 c5 a0 l4 K8 C3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3公克
( z: J: J$ ]4 G5 W( N5 T4 _tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 43公克 公仔箱論壇& t9 o& t, ]1 U9 Q7 Y6 d# ?
全蛋 106公克
2 ]" N( b, H& r1 R" L! B: P4 G! Y7 v公仔箱論壇低筋麵粉 149公克 公仔箱論壇 L& ~5 B6 K( C5 _4 I) |
泡打粉 1公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y9 ^" K0 L" Z' J4 b$ P
玉米粉 12公克
& q1 B. y8 h- Z# ^0 |" i公仔箱論壇其他：
4 y& K! @+ I0 F- V- e) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 20公克
6 Q2 X2 h, Z2 M F公仔箱論壇水 30㏄
8 l2 v$ r" p* Q+ _/ t& @$ c- S( p# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打 1公克
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* {" m# S: G8 d/ G/ A+ Q y: k【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @, @; x: L" |4 ?8 J1 H( w
1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。& S- c& e' ` k a/ `# Q$ N
. o0 a' [8 ^ g5.39.217.772 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。
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; r& } |" X5 |9 w* o! k; z+ e, x5.39.217.773 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。
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' E0 @) |1 f8 c5 y" m: ]. a! @4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
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