[甜品] 薑餅蛋糕

nt1972

材料 5.39.217.77& v3 s& h* L- a- A: j. e4 E
牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量
. y. D9 P7 y) [8 ~- S# I0 T  j$ |2 Z2 X* w& M# Y

& y% k. I* F0 A- P: n1 |做法tvb now,tvbnow,bttvb& g8 H4 G9 J; i. }
1.焗盤內掃上固體菜油備用。
% J' K" j6 R6 X' A5 E, M7 J' `2 J/ r
2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。公仔箱論壇5 [$ s. b0 W2 p8 e
; _2 }! o/ X7 n) E( n
3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。
: A4 }9 _8 o2 t% k" _公仔箱論壇5 h) C/ X, X6 o. K3 v
4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。
5 P4 I: _& m5 k4 q# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s. C7 z& {3 e$ n6 C; s8 U1 [' L; {5.39.217.775.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。2 i; Z3 V+ k2 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y% H& i, _1 e/ }
6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。
! E- Y; Y0 t" m. _) d) R. v3 S0 ]9 w" n% L# j
糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B% @1 c$ S  N: O- a3 O