[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:
4 A2 @6 T1 v5 [$ L2 x% g+ S9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子薑 2斤
" H  ?. O+ _% p' t, P% ~砂糖 1斤tvb now,tvbnow,bttvb$ R6 w( E+ C& s9 f6 F2 {
白米醋 1斤（大支）tvb now,tvbnow,bttvb4 ^- W9 ?) m+ C  a7 @9 W% J
鹽 4湯匙製法:5.39.217.77/ n6 L% K# t: u* \  S
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
5 Z2 {! r9 s+ Z/ M3 E  h5.39.217.772. 子薑削皮切薄片。
" T! p9 `8 E9 @3. 用鹽將薑片醃十分鐘。! j+ T% t" G0 |+ S( U2 I7 B8 @
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
0 Z( x0 S7 F5 w9 gtvb now,tvbnow,bttvb5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。5.39.217.77" r9 K3 _/ M; d
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。7 H8 o8 C, K1 k, E, b% V
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
7 A4 Z- e2 l" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ a( I6 H0 |0 p% d2 E; m 小貼士 ：
. Z- }% ?8 K, _! ~煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。