[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:
) E1 D. d) r4 A  Y子薑 2斤
  X- t9 W% V* V8 [4 W% i& O; k公仔箱論壇砂糖 1斤
* m9 J9 g) i* a  c' z! Ptvb now,tvbnow,bttvb白米醋 1斤（大支）
$ T: @: F: `# Y, J; K2 X鹽 4湯匙製法:
) u+ N! V, O0 e5.39.217.771. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。5.39.217.77) z5 O& r5 q/ d0 t/ U+ t
2. 子薑削皮切薄片。5 f) G! P4 f  O) n4 p& c
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
* [( _8 T/ Z& l% A4 K5.39.217.774. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。" k, [8 O' ^) ^% B' X5 F, Y% b* M
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d# q4 p+ U. J9 W8 h, o% [% ?" m' a
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。tvb now,tvbnow,bttvb; m3 X, D/ o9 a* F
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。5.39.217.77" f+ p+ {! t1 \1 u3 ~1 W' z

) Z! P7 ]4 N( D" T0 T: J4 o 小貼士 ：
+ d0 ~/ I, ~6 G- `" c+ |  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。