[中式食譜] 奶油螃蟹

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材料
. j0 }, [/ d5 w1 h6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螃蟹 1隻、洋葱 1/2個（切粒）、蒜茸 2湯匙、牛油 30克
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1 x% \; z( d: a+ Z* e% xtvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.773 b3 z! T' p9 |4 `" u! t6 ]
海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙3 F, E' D2 p5 s" a# d( V3 G* ]8 \' _

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" s8 |: J- |% M( _% J8 _tvb now,tvbnow,bttvb做法$ q- {) N9 E* V& A. ^/ o
1.用刀背在蟹尾斬一刀，插入筷子，揭開蟹蓋，將蟹身斬開一半，剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎，然後冲洗乾淨再抹乾。
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2.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸，先放蟹蓋背朝下，再加蟹身和蟹腳，淋上酒，加海鹽、牛油及白胡椒粉，將錫紙包好，放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘，見蟹熟即成。5.39.217.77' Q" [" C5 g+ V  L3 |& Y+ k/ A- |+ ^

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