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材料公仔箱論壇* T0 H; u4 s& X3 Q) F8 D- u
碧螺春 400毫升、白米 3/4杯、紅米 1/4杯、豬肉鬆 80克、即食菜脯 50克、鹽/黑芝麻各少許
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- R/ d9 Y+ n! ^* F% [& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb: E: a! S7 a- F7 |6 p
1.將紅米加入清水浸約 2小時，隔去水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ d: Q% V2 Z# A% N+ S W
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2.將白米、紅米放入電飯煲內，加入碧螺春拌勻，將米煮熟後，加鹽調味拌勻，再冚蓋焗約2-3分鐘。
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8 @+ I( L, z* ~6 }$ Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將保鮮紙鋪在碟上，加入適量飯壓平，放上豬肉鬆及即食菜脯，包上保鮮紙捲好成球狀。# _9 ~# \* O, L; n( w2 {2 e* B- A
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4.待其定型後即可除去保鮮紙上碟，最後撒上少許黑芝麻即成。
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用絲苗米做飯糰，食落會較乾爽；用珍珠米來做的話，口感則較黏和煙韌。 ) `9 Q3 m' _+ E* }3 j& ^. E
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發表於 2010-1-7 06:04 AM
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