 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w2 |' c' j: z* c1 m. t, N
5.39.217.775 ^( x1 t$ l: T3 Y# f: |( o
材料
" r+ v; i" u7 j9 y, J& Y% a! Y雞胸肉 100克、蛋白 3隻、菠菜 250克、金華火腿 20克、上湯 1公升、紹興酒 1茶匙、生粉水/糖/鹽各適量5.39.217.779 q; l) d* ~+ f$ e" b' e
, ]. c# Z7 J/ L4 U+ n* i公仔箱論壇
7 y7 b' ^4 y1 g7 |8 ] d做法公仔箱論壇2 T4 F3 Z1 a# H5 p* F$ _& S
1.將洗淨的菠菜切碎，火腿切碎，備用。8 J$ K5 w* Y$ T- i. y/ v: m8 M
公仔箱論壇6 J- N+ {5 v. p
2.將洗淨的雞胸肉，吸乾水份，用刀剁成泥茸，將蛋白逐少加入，用筷子攪打至起泡，然後放入糖、鹽、紹興酒、生粉水，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 I+ } L, X. d# O$ ^2 W
# V4 V: x' ~( b; Z; j9 G
３.將上湯倒入鍋中用中火煮滾，將雞茸糊邊用筷子攪拌，邊倒入滾湯中，煮滾後關火，雞茸受熱凝聚成豆花狀，再用笊籬撈起雞茸豆花，盛入湯碗中。tvb now,tvbnow,bttvb+ n7 a# U4 y4 @. h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k5 S$ s( M* G8 B: o
４.用中火將上湯煮熱，加入火腿碎、菠菜碎，滾至全熟後關火，最後將湯倒入盛有雞茸豆花的碗中。
0 Q3 M1 w( X/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-1-5 05:56 AM
| 