原 料tvb now,tvbnow,bttvb% L$ j: s" @$ f: J% H* D [
鮮 海 蝦30 只7 ?( _& Q8 H; x1 y
熟 火 腿 肉75 克tvb now,tvbnow,bttvb/ d2 L7 L% [- ?" ^$ {$ Y2 Z" c
水 發 香 菇15 克
! p+ ]5 k" B. O+ [! v) u( D冬 筍50 克
+ B& _9 m' G% L" A8 l% s5 F蔥 白 約10 克
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香 菇﹑ 冬 筍﹑ 蔥 白 切 片﹐ 火 腿 切 條﹔
* A" {' w4 r1 G7 t) \: {tvb now,tvbnow,bttvb海 蝦 治 淨 留 尾 殼 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb7 T) ^* e+ V" R2 ~: U2 f" r! b4 c
用 刀 面 拍 平﹐ 將 火 腿 肉 條﹐ 橫 放 于 近 蝦 尾 的 肉 面 上﹐ 然 后 將 蝦 尾 卷 起﹐ 即 龍 身 鳳 尾 蝦﹐ 下 鍋 過 油﹐ 呈 龍 身 鳳 尾 形 即 可﹔ 5.39.217.77/ J8 r% A3 V7 r' ^* V: m4 b5 Z/ V
油 鍋 燒 熱﹐ 放 入 調 料﹐ 再 倒 入 過 油 蝦﹐ 顛 炒 几 下 裝 盤 即 成 |
發表於 2007-11-1 11:28 AM
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