材料:
" j! |5 {: _: r& l- r! z) [0 i腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i( S' M; v0 k. V
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餡料： / K, |; `9 D; x. z
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）
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調味:
' E, `0 l: L m# C9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
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" B; Q( P" u! J; v* g公仔箱論壇芡汁:
B4 M$ i* D4 |8 `! F# ^8 j/ R5 r. k8 E5.39.217.77薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半
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% p; B# u9 ]7 O8 [" M ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.779 F: }' B9 P, G" n% \2 u% @
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。公仔箱論壇* x: e: ^5 L) e& B
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2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。0 W P% Y8 L7 D& E- \* X! Z! X% s' g
* P. l4 u- Q0 U5.39.217.773.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。/ {. F/ Q. J$ _+ Q1 e5 ~
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4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。
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* h6 e9 d6 H( |9 |9 s: w5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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