材料: + C9 e7 V4 ^/ ` ^
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
: t5 b# m- P) K7 j9 U) r0 m: m; A& l9 M# M5 |
餡料： - R6 _$ {& V- q
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）5.39.217.77- r. y% _3 B. {! V, M
0 Q4 @! T: ^; C8 J公仔箱論壇
/ M* _# B1 \9 A( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
6 x0 j' m. y, R5 rtvb now,tvbnow,bttvb五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y4 Q2 h; o$ {7 \6 C
- I+ o# w2 b J r" N
芡汁:
3 D0 L1 i) \; v1 ~: q$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半
5 W" _+ ^! g5 h d; X* ? C5.39.217.77公仔箱論壇7 m) B1 E1 }3 ^
7 v* O$ m; c' x2 j做法: 公仔箱論壇4 y4 _$ Q7 t) @; O& F: `7 V6 |
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。5.39.217.77/ p' G0 x6 m* f) ]: t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?1 z% K( A- X) R8 [& f: s
2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。$ C! L$ {' X8 ~
4 {+ @2 n3 p9 h! k/ [: G+ x2 F- _8 w3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。公仔箱論壇4 t: S8 {9 L( b( f
+ \) G0 \- m g2 o8 f0 F% _8 L" c4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。
. D" J& |9 J' O Ktvb now,tvbnow,bttvb
" y0 O& O' f0 m- Q3 Q5.39.217.775.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。5.39.217.77) e7 g. d) u B, p5 A; q- }8 j
; Y0 N$ @* X% N; h5 @ |
發表於 2015-1-10 04:30 AM
| 