材料: 5.39.217.77' c8 o# S9 S! v! h0 `
西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J' G; E$ ]! s5 ?
/ n7 c+ f5 ?! T7 e4 _) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! |% |8 `4 Y4 K% B% R, ^3 \! atvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： " U5 M' K! w |. C4 w8 k
生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙! o% X* Y7 b0 o, R+ h; D# ]6 [& ]
% R8 O! A0 Q5 T: U$ B2 f' Z' e7 q9 ktvb now,tvbnow,bttvb6 c: ^& o n0 v0 F2 ^1 M& ~
做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 z8 h* u; s9 L( U% A& R
1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。0 e& ]6 G' ?9 B- Q) n3 J6 X
tvb now,tvbnow,bttvb; T& U- J( ?9 }
2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。
/ K8 ~0 f i. @; F3 H2 w( A公仔箱論壇
5 g: P4 E4 Q3 }0 y$ E4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。 x2 K- t; s( i. }0 P& N9 m: ?& p) o
$ O s" [" C5 D5 l1 u- q' ]0 W- V" H
4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。
; A, c8 ^. N0 V$ Q+ R6 A5.39.217.775.39.217.77+ q. K- D% |8 ]' U
5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。
0 U( G4 L e7 v1 L$ `公仔箱論壇公仔箱論壇( Q- ?3 l% h7 N9 S( V
|
發表於 2015-1-10 04:29 AM
| 