[中式食譜] 南瓜椒醬肉

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb) C+ x1 B' w9 t0 g/ V& \
豬頸肉150克（切粒）、南瓜300克（切粒）、紅辣椒2隻（切粒）、豆角或玉豆數條（切粒）、冬菇6隻（浸軟後切粒）、炸香花生1/3杯、生粉水適量0 U$ y* O8 T* D7 ?
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$ j2 Y$ C8 _$ p) ftvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（豬肉）：
2 ?: _0 w# A8 q% x" q2 ^9 a7 X5.39.217.77生抽1茶匙、糖少許 調味料： 豆瓣醬1湯匙、麵豉醬1平湯匙、糖1湯匙、生抽1茶匙、清水半杯
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做法:     公仔箱論壇; x( F( Y% p$ c0 Q+ Z6 e  U+ o- p
1.將豬頸肉切粒．與醃料拌勻待一會兒。將其他材料切粒。
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$ T% V3 Q# l) m' z9 a公仔箱論壇2.燒2湯匙下鑊炒合肉粒，加入南瓜粒兜炒吸取肉味。再加入紅椒、豆角、玉豆冬菇兜炒。逐款加入調味料炒透，最後注入水，煮片刻至入味。5.39.217.771 F, V! x) G" c& _- j! F, w% r
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3.用生粉水埋芡後，加入炸脆花生拌勻即成。
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