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材料' n3 T# h0 H4 t
魚漿類火鍋料.....100公克
. [$ ?/ ^* o: x7 b! g- c8 _/ F( @- D) `$ u5.39.217.77雞蛋.....4顆
: C: ?+ ?7 |5 w' ], M9 _7 p5.39.217.77香菜.....1根5.39.217.77% `4 c y( o" M# g
沾醬：甜雞醬.....適量 z Y0 j+ }! G3 L+ {* j( T
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1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e# }6 @4 ~: y) }1 D. Z; |
/ d" w4 O' d i% f+ y, H# R, A* W O2.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。9 }- G9 L, h; W- a0 v# c r
3 |* I: X2 p2 V3 z3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。
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4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。
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Tips
4 h# v& \; X: L3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。+ B3 b! U2 ?" y0 ~
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煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。
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發表於 2015-1-11 05:26 AM
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