材料: 6 P& G' A2 t4 n" s, X1 s
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
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餡料：
: y, v& ?4 m( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）
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- i5 W1 b4 E4 x7 d4 K2 M公仔箱論壇調味: tvb now,tvbnow,bttvb3 q( E. ]* B9 j& W5 G& G' k, a8 s
五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
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1 J/ n, u. a' s0 h! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁: 公仔箱論壇: z- Z' B4 q0 Y1 j5 P0 Y
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb5 T _* t, Y3 T. E( @2 Q1 V T
( e+ g2 [* Y2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @) E0 P: h: O3 F7 E
做法:
* K, S: P8 c. @+ Z4 k" n2 O: W公仔箱論壇1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。5.39.217.77, S: p. T! \* l' a9 {- M. l; m
' N5 h% F$ F x6 `2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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, W; C, v3 B7 l) V' ~8 `9 b7 o8 W3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。7 f! i, f) ]0 v/ p- a4 q
4 |) R# L. G" H7 {; }$ _7 g4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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