材料:
: _9 o8 |2 |3 G5.39.217.77西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）tvb now,tvbnow,bttvb" C( e2 E! ^& R8 `) Z P9 X: W- J
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C2 C) }9 c- b
生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙
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4 U9 T8 U6 i( U# r1 E y5 T做法:
$ P( Z1 ]5 R0 X7 f0 z" A5.39.217.771.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。6 _' ^3 z4 G3 b ~* f
m( R+ [9 K8 M4 w7 d2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。5.39.217.77# ?" _% t2 P5 K7 t) \( G
- a5 Q" j( ]7 c' @4 B3 g; ?: W- B+ j5.39.217.773.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。
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9 R8 o7 Z3 R1 f- {: w4 ?+ C5.39.217.774.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。
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5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c$ K ^# H- |! g b: [
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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