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) U6 ^# _" n9 M5 n: y; y. |5.39.217.77材料
2 ]8 M3 B" l3 q1 |, m8 ?5.39.217.77水 10杯、雞翼 1斤、薑 8片、八角 1粒、葱 5條（切段）、紹興酒 1/2杯、糟滷水 1瓶 q; |9 r9 r; V
* `7 h+ n# y' T+ r- o1 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( Z2 v' `6 c+ B2 `
做法
0 L- x( M4 W' b. X) f1.將雞翼放入適量滾水中，開大火汆水，然後撈起。
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3 h7 \; x" _$ v# {公仔箱論壇2.將水煮滾，放入薑片、葱段、八角、紹興酒及雞翼，用大火煮滾後，轉用中火煮 12分鐘至雞翼嫩熟即撈起。
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* f c% ~' @4 p5 b g5.39.217.773.將煮雞翼的雞湯水攤凉，加入糟滷水拌勻。
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# Q+ ~) `4 ?% Z: a- [9 e7 w) rtvb now,tvbnow,bttvb4.然後放入雞翼，放入雪櫃浸泡 2小時後即成。 5.39.217.773 L0 i9 \3 G/ O+ f7 S+ E* [
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發表於 2010-5-4 06:50 AM
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