材料
8 x' c p0 V" l3 b公仔箱論壇鮫魚 1條、肥豬肉/瘦豬肉各 4両、鹽 1/2茶匙、生粉/麻油各 1湯匙、豉油 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉 1茶匙公仔箱論壇! |: ^( s) w9 z8 Q( k3 M+ e
U% X6 n/ Q1 i- e9 ?公仔箱論壇芡汁
1 p8 L$ ~$ d$ `& D, I雞湯 100毫升、生粉水/麻油各適量
( G( L3 Z Q2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^+ q' }* Z6 n5 f
$ ]! E8 y* n# l7 J4 A4 c& B1 X* G. [做法5.39.217.77 A# I# ^5 k x
1.鮫魚先起肉，用湯匙刮出魚肉，加肥豬肉、瘦豬肉、鹽、生粉、豉油、蛋白、麻油、胡椒粉拌勻，撻至起膠後放雪櫃雪一晚。5.39.217.77/ O5 J3 V9 h) z {( H
/ h. O. r' @5 x2 T I2 ]公仔箱論壇2.用手擠出魚丸，放入滾水以大火煮至浮起，煮 2分鐘盛起。
' K$ \) Z7 I- ~% y4 R8 m2 z! A0 ?" o4 f% N9 }1 _9 \* h$ g7 @: \
3.鑊內加雞湯以中火煮熱，熄火下生粉水埋芡，加入魚丸以中火煮熱，下麻油略炒即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \+ F. W3 }* _3 n' N8 `" y G( Q6 d
- \0 t( N$ ?, l
5 P7 K( Z1 x- Y* v2 Q
貼士
5 [* Y" X2 Q# B- P8 q5.39.217.77肥豬肉、瘦豬肉、鮫魚要先放雪櫃雪凍保存。而魚丸打至起膠後最好放雪櫃雪過夜，魚丸做出來才夠爽口。 5.39.217.77 I. h; p3 P9 c3 f
|
發表於 2012-1-21 05:34 AM
| 