材料
3 g& K y y* Q2 n% I+ W# Z) D公仔箱論壇糖 220克、西米/椰汁各 150克、奶粉/吉士粉各 75克、羅漢果半個、生粉/栗子茸/牛油（已溶）各 40克、水 1,200毫升9 ~1 }8 p: d; u/ L% e/ [ n* O6 ]
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3 l: U8 z* c- Z/ r: U4 r5.39.217.77做法
( e6 a- J6 G2 W `6 |% s- U公仔箱論壇1.吉士粉加入奶粉、生粉，分數次加入椰汁拌勻，備用。5.39.217.774 Y! e2 B! |9 w6 T/ O
' M/ E7 d8 \# k* \- y4 ^2.羅漢果加水煮滾後，隔去渣，下西米，再煮 10-15分鐘，下糖和牛油，再煮至滾起，熄火，一邊快速攪拌一邊倒入（ 1）中，拌成布甸漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @8 @* y7 w) Z. ]7 u* N5 i
" _6 M' d- E. u% ^% B5.39.217.773.先將 1/3布甸放入焗杯底，栗子茸壓扁放在布甸上，再倒入 1/3布甸至九成滿，放入預熱至 250℃焗爐焗 8分鐘，取出即成。
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椰汁要分數次加入，否則會容易起粒，難以做出細滑口感。
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發表於 2011-12-6 05:57 AM
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