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材 料
% i3 {3 a! a9 U) O g0 q2 |+ Z挽 手 腩 2 斤 、 四 川 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 雞 湯 4 杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]3 i6 |; A% Z: |' F/ n2 i& R
4 d( }2 ?8 G4 b; [8 T; N. y公仔箱論壇香 料 ： 子 彈 椒 乾 20 粒 、 桂 皮 / 茴 香 / 沙 薑 / 草 果 / 丁 香 / 花 椒 粒 各 少 許
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做 法公仔箱論壇! B3 g" d, Z: q3 \
1. 挽 手 腩 洗 淨 砌 件 ， 以 薑 汆 水 。 5.39.217.773 `* F0 s2 _8 U/ P" `7 s
2. 起 鑊 炒 香 香 料 ， 加 入 牛 腩 件 再 兜 炒 ； 然 後 加 入 四 川 豆 瓣 醬 、 雞 湯 ， 大 火 煲 滾 然 後 轉 細 火 燜 11/2 至 2 小 時 便 可 。& n+ @: q! r9 J; n8 [3 _+ l4 z
- ]& {+ R- q, c) ^8 |9 d5 R公仔箱論壇[ 本帖最後由 zactlion1899 於 2007-10-20 01:50 PM 編輯 ] |
發表於 2007-10-20 01:46 PM
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