[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

zactlion1899

材料:   
1 I# u1 J. ~! d花蟹 2隻tvb now,tvbnow,bttvb0 v6 T6 K' A" k5 B; P
洋荵 半個4 l( p8 T1 M1 h& h' q# h; E/ r
蝦肉 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }' ]7 L! L2 a9 q4 M% R
蒜茸 1茶匙5.39.217.77, Y. [% u6 X  D$ N' x
火腿粒 1湯匙
" P( F9 Q  f  @! e& E3 Q公仔箱論壇白忌廉汁 半杯             5.39.217.77  O. ~! }5 @& I# r
番莞茜碎 半茶匙      
. n! k5 C, f2 O$ T8 Q* J5.39.217.77鹽及胡椒粉各少許      
3 r; t* N" n0 S: [3 H' s1 s$ m橄欖油及芝士碎各適量       5.39.217.77- d. J9 N$ s  U
公仔箱論壇6 i$ @* V& U; b# E3 S
做法:
& I7 A( f9 M7 u1 U* g+ y1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。公仔箱論壇$ g5 H: C" e* r! n" s: O  a9 v
2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。
; @! B' _. |: e" m公仔箱論壇3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。5.39.217.77- t& k% ?) b% s% O
4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。