[西式食譜] 黑椒串燒豬頸肉

咖啡愛奶茶

材料tvb now,tvbnow,bttvb9 v" ]6 j! q1 M- `1 i
豬頸肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切成長條]，洋蔥 1/2 個 [切成長條]，甜椒 1 個 [切成長條]" F2 x$ d$ a$ e% p/ m" t
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb  y" M: c* ]8 T4 \. S
黑椒汁 2 湯匙，香茅碎 1/2 湯匙
3 O# X$ b* B% j3 s1 W舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
" o; {1 u, ~" S+ I  Utvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙1 A$ F! T% r6 z; T
芡汁 5.39.217.77( W5 Q, n- L2 @# ~2 v4 J
水 6 湯匙，粟粉 1 茶匙
, Q0 Q$ q. t" A4 s黑椒汁 1 1/2 湯匙，糖 1/2 茶匙; a4 a% t9 o' ?! u9 f
做法1.  豬頸肉與醃料拌勻。2.  將所有材料相間串在烤肉針上。3.  用2湯匙油將串燒煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至汁濃。