材料 6 A0 P- P4 B3 |! X3 _
新鮮泡菜（ 3款）各 100克、沙律菜 150克、粉絲 2小紮、有機無味精雞湯 250毫升、紅蘿蔔 1/4條、青瓜半條、蒜（剁碎） 2粒、鹽半茶匙、葡萄籽油 1湯匙、芝麻 1茶匙、泡菜汁 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb# Z- S8 O7 b+ s4 x
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做法公仔箱論壇5 c9 f. E' r+ p8 P
1.粉絲浸軟，用無味精雞湯以大火煮熟，瀝乾。5.39.217.77( o' D& c( b5 b) I' }) N4 D
7 x% z1 B- Q. N' H# q5 o2 L8 t2.紅蘿蔔和青瓜切絲。燒熱鑊落油炒香蒜茸，下紅蘿蔔絲及青瓜絲，灑少許鹽，略炒約 1分鐘。將沙律菜及各款新鮮泡菜倒入碗中混和，加入泡菜汁撈勻。
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% `+ y8 [* B* {6 d/ x; Y3 x3.粉絲先上碟，排上沙律菜和泡菜，再把紅蘿蔔絲和青瓜絲放面，灑上芝麻即可。
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以粉絲做沙律時留意不用煮得太腍，保持爽身較好吃。3 ?) t, b" e+ o! h
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發表於 2010-8-3 06:38 AM
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