鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。5.39.217.77+ J, ?. z5 A$ ]
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鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $3505.39.217.77! Z7 }! p% L9 Y' J
（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。+ c5 u% N/ o) K( L
2 e4 o$ o. j2 z; I5.39.217.77魚翅篇：7両勾翅 $488' x1 Q, b: G6 o( k
（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。
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/ j- H6 y8 `, N7 \+ T花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤5.39.217.77, H: i" J3 c% F' E* f; _/ z: ^
（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。tvb now,tvbnow,bttvb* u+ w! O. A0 N# Y/ r B% D' s
( Y7 S! h. p- n$ o2 j蜘蛛膠 $16,800/紮5.39.217.776 E/ V( z4 C2 Y! N0 i
（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。
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帝王金湯瑤柱 $98（
5 G/ Y! e0 n+ K s" j0 c/ Y1 z+ ]* Kb）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。tvb now,tvbnow,bttvb" |1 u8 _5 {# y6 e! i0 M; L
( I% K) V& J5 F8 a# J: O& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E! v6 s+ U" E. n G, w
（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。
4 ]- D9 V9 I) R aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ ]8 x, _; D( d. ]2 }
其他海味篇：日本關東刺參 $1,7805.39.217.77- x# Y4 J- [0 S* Q8 G
（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r- C9 s* ]3 T- _( U5 ~
O e0 F6 W4 y2 x3 \公仔箱論壇灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。6 n' I- k: x5 } ~6 A$ O$ Y$ I6 i! ]
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/ u3 N' \+ ~& jtvb now,tvbnow,bttvb資料：營業資訊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [2 y# [: }8 {5 G8 w" b; ~! U* Y* i: t
（a）好東西 5.39.217.77; h( e0 [6 K$ \' F8 g
（b）老字號 、
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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發表於 2013-2-2 09:23 AM
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