長輩經常說「冬大過年」，一直唔知點解，原來冬至這一天是全年日照時間最短，中國人相信這天也是陰陽交替的日子，所以傳統來說，一家人要齊齊整整在家吃飯團聚，萬萬不能隨便。現代人多出外做節，選的餐廳、菜式就更是不能馬虎，還是心大心細未想好在哪裏做冬？不妨考慮以下選擇。: @4 ]- \4 f1 k( P) H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?; n$ ~" }! U) I6 }! ]
舌尖環遊世界就如性格決定命運一樣，有時餐廳的地理也會影響其所走的路線。像香港仔的如心南灣海景酒店，先天優勢取得新鮮海鮮，所以冬至的Tasting Menu也以此為主，而擅煮歐陸菜式的行政總廚Sidney，就把西方菜式融入亞洲元素，創出像日式清酒鮑魚、法式油鴨卷、西餐賣相的中式百花蟹鉗等菜式，口味濃淡相宜，老少咸宜，更可以一次過食勻全球。tvb now,tvbnow,bttvb7 T6 ]8 B/ ~1 ^. A& P
8 c' L* C/ z. L9 s* C S) o: C, t（a）如心南灣海景酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I: h- }7 \* j M" \& e8 I
地址：香港仔黃竹坑道
! _( ~) H( o& {" ?- [ B2 b4 p（備註：Tasting Menu 8道菜 $798/位起）
" U y0 e: V% X& [
/ L6 w0 k& E. _5 p一星日本風情畫開業未夠一年的玉蕾，新鮮熱辣摘下米芝蓮一星美譽，成為城中新貴，日籍總廚今川幹也難得在煮出一手形神俱備的上海菜，而且他熟悉中國文化，了解中國人十分重視冬至，也考慮到冬至是一家團圓的日子，特別設計出適合一家大小口味的8道菜式。就連賣相也充滿意境，如拼盤就像一幅圖畫一樣，另外又着重層次感，香辣牛肝菌汁牛扒就是層層相疊而成，就像塔一樣，寓意步步高陞。5.39.217.77' L! @2 k. f) F1 s9 }; {5 x7 L+ _
公仔箱論壇$ ]* A6 q$ s2 Z" D! a5 U. z
（b）玉蕾
9 C" ?. d3 @ i* |* {公仔箱論壇地址：紅磡環海街海名軒公仔箱論壇9 d! t' c, Z/ x7 ~7 T! q
（備註：冬至晚餐8道菜 $1,500/位）
0 L0 O2 B* A; i$ q: k n5.39.217.77
@9 {3 f8 [" i, z靚View貴料入饌位於Hotel Icon的中菜廳天外天，位處尖東最高酒店頂樓，居高臨下，不僅有難得的靚景，食物也是同區超班之作。踏入冬天，推出一系列冬令精選的菜式，由入廚超過30年的謝師傅負責，以Mix and Match為主，以傳統烹調手法再加入如黑松露、黑毛豬和意大利茄乾等的矜貴食材。吃膩了傳統菜的話，來這裏包有驚喜。' F0 [8 ^: K0 C1 Y* Z
公仔箱論壇2 x- M4 S% L: C1 t! ]
（c）天外天地
5 y |2 g( ^' w公仔箱論壇址：尖沙咀科學館道唯港薈
' h% x0 S7 {1 X Q) |) b6 Q. mtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-12-17 12:48 PM
| 
發表於 2012-12-17 10:29 PM
|