[甜品] 抹茶乳酪蛋糕

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【材　料】 $ H9 A4 J* e/ \5 L, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
底層派皮：
糖粉	10公克5.39.217.777 \- h, B( X( C8 s0 W9 M
消化餅乾	150公克 ( m( {% w) C  ptvb now,tvbnow,bttvb
奶油	30公克 ( D1 w: |# w) t1 i  c5.39.217.77
牛奶	15公克公仔箱論壇0 I9 \, [( }1 B: o6 S
蛋糕體：
牛奶	126公克 4 n4 Q$ y. W1 R) B; G5.39.217.77
動物性鮮奶油	31公克公仔箱論壇+ _4 v, u! g0 s& S
奶油起司	314公克 & V! R3 |5 E8 z* l* R5 {; G- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	63公克5.39.217.77$ M6 F' w# X5 ^/ G
全蛋	35公克 / \( u- x, E1 q  C8 k. i
玉米粉	25公克5.39.217.770 O+ T5 \! O0 N! A. v- U
抹茶粉	10公克5.39.217.77/ X0 Z- _0 h/ O  a! W9 _

【做　法】

1.將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。

2.取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。

3.取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。

4.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。

5.將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉、抹茶粉一起攪拌。

6.將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。

7.放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。