[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕8 `; P& Y8 \3 _2 ^& Y+ H
tvb now,tvbnow,bttvb- ^8 ]6 X* D* l9 _0 w: q- G

+ y/ F2 |0 A# `; b' i/ G, J 5.39.217.77& M/ _  N* f% k	) R" Q; A8 J6 e* j: H- u/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb4 f: D) I0 W( u
【材　料】 - L0 n1 a: `3 X, ^) r0 `* n
奶油起司	300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W: Y" Q: L8 F* y- I) _. S. S$ V2 J
細砂糖	100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Y( H# e2 N0 S- X% P0 I
牛奶	90公克5.39.217.77. L* |* z9 W: {1 J
薄荷酒	100公克 - R" ^. A- |, u8 e$ _0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁	4片 ( w* O0 C8 g" ltvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	200公克 ; ~6 w( O4 B+ K8 |; N5.39.217.77

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。