[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】 / l5 o: p% X4 c# e/ r- u; q* E1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油起司	300公克   L3 \/ S% D5 e( t! z. ~7 U公仔箱論壇
細砂糖	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J$ ~0 o. P3 k" W# d2 X8 `6 l( Z
牛奶	90公克5.39.217.77! X+ X8 P) B1 D4 T3 [9 q. H
薄荷酒	100公克公仔箱論壇# T$ f; y$ ^  O
吉利丁	4片 / ^# W' n1 s. _' k  H9 r
動物性鮮奶油	200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [5 E! a6 L4 y7 M9 A* [: ]. \! n

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。