[中式食譜] 三杯魚肚

zactlion1899

材料:
% k# z5 E8 B1 _9 k1 Q) T- q公仔箱論壇虱目魚1尾、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩、胡麻油、 6 t" r, A2 F* @( T0 H5 f
米酒、醬油各1/2杯、糖1茶匙
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) S6 o1 |- J6 |% W8 p$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
% B1 h+ h6 ]  P; R8 h) t公仔箱論壇 1.虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中tvb now,tvbnow,bttvb7 K( x7 o7 W* K6 V4 F, i
   骨片下魚腹部，再挖出內臟洗淨
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% w8 ~1 s+ Z* T1 n! M4 [6 k' n公仔箱論壇2.半鍋水煮沸熄火放下魚肚燜約5分鐘撈出
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5 v3 D2 P: D, m) {' j) q1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.三杯鐵鍋或砂鍋下胡麻油燒熟加薑及蒜頭爆香後，再依順倒入9 q1 j% i' s+ F8 N- H% o* |
    醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，1 c9 ]0 h/ [- {6 j( E
    加蓋燜1分即可