[中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋

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材料  
; G& A* G9 W1 @( a* ?- rtvb now,tvbnow,bttvb  2磚豆腐 100克雜菌
+ e4 J6 u* Z5 h- k' S8 Y/ k公仔箱論壇350克泡菜 250克肥牛肉片
$ @  t5 Z8 [5 {1 e1 @7 C7 B+ _4 k50毫升清湯   : I& H3 |. Q7 ?
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  少許韓國辣椒粉   
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做法  
0 {' _' G; S# W; _公仔箱論壇  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。
5 U# F9 J; y% G  \4 G1 x+ a2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。