[中式食譜] 黃瓜海帶芽排骨湯

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【材　料】
/ J, n; T& ~8 D; d( D1 j公仔箱論壇排骨  200公克
% {0 f+ P' A) ]& {& d薏仁  50公克 $ p7 X# `5 S0 d9 a
黃瓜  200公克
" h) q& x7 L  K5.39.217.77乾海帶芽  10公克 . H) |/ R: H0 W" J
薑片  5公克 公仔箱論壇$ t4 R; W& A; u: n* s: O
水  1800cc
  V- ]' K& e) k" @, S【調味料】 5.39.217.778 x- j4 r' s% N: s( d& F/ F
鹽  少許 5.39.217.77  V! w2 K3 m# a
【做　法】
; B! u3 t  T" f7 g! \1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
: H1 W( n, q2 i0 @公仔箱論壇2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
2 {  U6 \( E! \7 G公仔箱論壇3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 % f* ^, T2 y! j4 @8 P
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。