材料： 1 X! K6 i# ^5 k, z! L7 O6 }
急凍帶子6安士、西芹（切斜段）、芒果（去皮核切角）、雲耳（浸軟身）、蒜蓉（煎香）、薑蓉（煎香）、蔥段半量杯
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7 H' K9 S* u7 p8 D2 @" [調味醃料： # U( V8 Q+ J6 P: u+ ]
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 5.39.217.771 |8 [* c: N& e, { N/ L( Q
$ p$ |+ O* B' W3 s7 U汁料： 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙
7 V1 S. _+ q" z. x6 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O4 C2 z6 O: p1 ~8 w( S
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做法: 公仔箱論壇2 p4 C" q3 z" `* v" |- F
1.將帶子解凍及稍為清洗，與醃料拌勻醃2小時備用。
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合。注入2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗一會兒，取出備用。
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- t* J+ \4 E" f公仔箱論壇3.將帶子下乾鑊，以中慢火炒至僅熟，取出備用。
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4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒，加入芒果，再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: Z, s9 C+ \, y# G+ Y' i
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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