[中式食譜] 菠蘿核桃炒蝦球

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材料:     
# h( P% S4 r) v, {" I% L, K9 V鮮菠蘿3片、蜜糖合桃仁4湯匙、中蝦10隻、鮮百合2球、青燈籠椒1個、紅椒絲1隻、蒜頭3粒
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" w7 c: @5 x6 [( f& h調味:     公仔箱論壇. D3 b$ n  b* c3 q  F% O
白醋1湯匙、糖2湯匙、生抽1湯匙、?汁1湯匙、生粉水少許、紹酒1湯匙公仔箱論壇- ^8 E, [6 ^* s( u5 |' d! y* ~$ z
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做法:     * S5 M7 g9 y! h) S1 ]0 n; H6 u
1.將菠蘿切粒、燈籠椒去籽切片。
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9 [! @" h0 |" @$ g8 B5.39.217.772.將中蝦去殼留尾吸乾水、百合洗淨拆片。
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; H% ?3 R9 r- U5.39.217.773.起鑊爆香蒜頭，加入中蝦煎香，再灒酒。
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* n9 n/ D- b* |9 Z& _6 ?! h  d' y, v4.加入燈籠椒片炒至軟身。
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5.將汁料攪勻，慢慢拌入炒成稠汁。
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; O/ K- k6 B7 F0 `* U) }1 r  {6.加入菠蘿略炒，再放百合炒合。
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7.加入核桃仁及紅椒絲拌勻即成。
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