材料: 4 A+ H) o# \/ H$ G: A
冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙
2 j2 @, E w( `) f; I( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \. w5 ?. H0 p& d( N0 ~
/ _* l m8 x" i; ^1 l, f& ~+ A5.39.217.77調味醃料：
' m/ z, z6 ~6 F: k' E1 gtvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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5.39.217.773 I$ i: B: P/ g( V% e
做法: 3 X! @+ w. {. y$ [9 ], l9 q8 x
1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。 o8 g7 G y% y
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2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。
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4 ^7 H! |" v" q H! L# ntvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。
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4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。
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發表於 2015-1-15 04:24 AM
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