材料: ; Z/ L, t+ `* F# N) `
枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）
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調味醃料：
, A0 R+ D T3 g/ _8 N m8 }公仔箱論壇鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許 5.39.217.77, l* d; n# ?0 E6 {) s
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芡汁：
& H) _$ K- [/ C( U; Gtvb now,tvbnow,bttvb清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）$ Q1 x4 D; F3 k% c
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y6 y8 u$ ^( L# R; ?$ A
1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。
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# |( {/ C; c7 q6 O) m. C2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) E4 o& N! h3 s# C. {3 Q
! y) y6 g. O8 m7 f O3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。公仔箱論壇- O' r: w" o" O
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發表於 2015-1-14 04:55 AM
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