材料: tvb now,tvbnow,bttvb" a) w1 @) P6 u2 E
雞髀肉500克、麵粉少許
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, S- x) C! H: `0 Q/ r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s* E" C; F* ~1 p
調味: tvb now,tvbnow,bttvb$ v) W- w5 d/ c$ i0 q% n
調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙
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調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙
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6 r6 M7 q8 j( g" X# ~/ b4 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z8 |' i1 g5 h
1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。
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`' i' C) b0 n& e, s5.39.217.772.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。5.39.217.771 X8 h9 [: H% S6 L
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3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。
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4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。 |
發表於 2015-1-15 04:26 AM
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