雪菜火鴨絲滑豆腐
; I2 g r) O5 R材料:
' F4 M0 y+ a. ]5 x4 Z公仔箱論壇滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c# S1 I9 W: Y) d# R, W$ a( A
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( e/ p6 u) k- K+ {% |3 O3 K7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.779 v# M9 K' y9 o: M/ f+ J+ J+ J' b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t3 Y) D5 u1 D- ^4 n6 M
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做法: ( Z( [6 p9 _* I0 v# E. D* \8 D
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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/ N* H' P7 V9 K% n8 @5.39.217.772.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。tvb now,tvbnow,bttvb3 H) x; n6 {* S) X& C7 n
' Y* w5 X$ j2 j0 U" c1 y, R公仔箱論壇3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb! x; J& u: a+ v, D* ?$ x
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4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。5.39.217.774 v% x& v" w5 C
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5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。 |
發表於 2015-1-15 04:25 AM
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