雪菜火鴨絲滑豆腐
7 `3 n! O8 W5 ?- ~5 ltvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K* H2 _4 {* W6 r! y
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、公仔箱論壇. F% q3 W7 ^& M8 V1 Q
tvb now,tvbnow,bttvb/ y4 f! c$ d+ }/ @
+ G: O }0 o: g; i& H8 R" D0 k Y調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
& v1 |: g7 `1 \" Z1 d% ^# [tvb now,tvbnow,bttvb
/ j* y( w7 R4 C3 {) J& B" X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T/ o% [, G' ]' W0 M9 h
做法:
- ]# D3 Z2 l7 V3 v w" k$ i1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。公仔箱論壇' F) z' G3 A. `$ E* l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I* p9 h0 c1 S$ c
2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。5.39.217.778 [8 e% B" H+ R& ]: e
0 `- s" Z) Y( h& m! O- y; C1 Htvb now,tvbnow,bttvb3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
5 K: J% V" k: X- k. f& Y/ s" ~公仔箱論壇! Q( U _. Z* W9 q: j
4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。; d4 N! i3 e- J( ~! n
tvb now,tvbnow,bttvb+ C" ~: B% V: [2 R
5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。 |
發表於 2015-1-15 04:25 AM
| 