材料:
$ j' m. E- M9 {8 E+ C; x$ A冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙5.39.217.775 f, e: G+ j7 K# w$ B' m9 W
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調味醃料： : @) ]4 r' ~0 w6 Z7 f6 T# W; E8 R
魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- S$ v) C9 A6 X* p; P3 l8 ^
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做法: ! v/ C$ l2 X3 ]) N
1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。公仔箱論壇8 c7 I! p5 v3 R; h" q1 J
8 |3 j% P6 A! U- d' J E% |* a5.39.217.772.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。
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; @, G2 p$ @4 O6 p( F& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。
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4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。% P6 Z; F; n# S5 o+ u4 K
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發表於 2015-1-15 04:24 AM
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