[中式食譜] 乾蔥滑雞

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材料:     7 [6 j5 O$ h9 n( c4 Q, W3 G
冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙
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1 D6 q! m5 z2 M7 l" k調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb  d% U$ ]# E: F( H
魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙3 A5 ?! z: V+ S6 \2 @! D5 |

6 J6 o  L5 K. l7 @- I3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ^- m% ?$ r! A做法:     
4 T1 `9 o( R9 y- u6 Q2 h6 Z" Z5.39.217.771.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q4 A$ _7 l+ Z) ^4 c0 X
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2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。
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1 ?& M. S: h* z8 {' ?# jtvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。公仔箱論壇* D% E* t  P' h7 X7 s

5 x+ X6 c5 C0 T# w* c: W0 \8 Z公仔箱論壇4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。
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