材料: tvb now,tvbnow,bttvb: J: c* t3 @$ ~0 E% k) H, n- | V
枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）tvb now,tvbnow,bttvb; O! B) r# H ]5 p# E0 \' G1 ~
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調味醃料：
( c( p% w7 ^+ O# c$ N3 E5 j5 a/ @6 T公仔箱論壇鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許 ; s: p! o8 G ?: i
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/ _- a$ ~* M0 R; b3 D芡汁： 4 E, y0 ~" B7 D/ m" `$ k( n
清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）
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4 t0 n# u$ p+ A3 X [% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
3 P6 M9 z7 y. m% x8 D5 n1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。
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2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。
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3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T9 q: B* Z/ l! x1 G2 v
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發表於 2015-1-14 04:55 AM
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