[中式食譜] 泰醬墨魚條

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材料:        
6 W8 t+ V9 p  [5.39.217.77大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙
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做法:        
: X+ A, I( N2 ^, P. J. `5.39.217.771.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ m+ ], L2 O& y# J4 Z- c9 _* |

: f/ ]( m0 u! C4 B/ T. u2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。
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3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。. [- g5 f6 F/ U2 b# Y
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4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。
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5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。
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" T, P; K& x0 T0 r# I# _9 R6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。