[中式食譜] 泰醬墨魚條

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材料:        
. Z/ e' p1 e. j! ~# L! I大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙# m0 Z# Y# S9 \

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2 ~0 @! k$ U  q$ _. o- z- i做法:         : p3 {% M1 u8 {, A6 a
1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。
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' ?% H" y* @8 G" K* U7 j8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。" |$ }7 r% s; j0 g4 U5 F; x
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3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。
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4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。5.39.217.773 f0 [9 b8 [( }5 P, z
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5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S- I2 @* d% o' `8 a

; H6 ?: ?& e# G! }tvb now,tvbnow,bttvb6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。