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材料:
1 W0 s& h2 {, q b! M$ q. y7 ~豬頸肉120克、香茅1條（半條拍鬆，半條切碎）、細紅洋蔥半個（切絲）、生菜葉4至5塊、番茄1個（切角）、焗香花生碎2湯匙
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調味醃料： 5.39.217.77# F, l& n0 f* @; u6 i+ }1 n2 c. B3 z, ^
魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅半枝（剁碎） 拌汁材料： 乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、指天辣椒1至2隻（切碎）、泰式青檸2個（榨汁）、魚露3至4湯匙、黃糖1至2湯匙、凍滾水2湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 a9 x0 M/ X6 t5 K1 o: R
1.豬頸肉片與醃料拌勻醃10分鐘。燒2湯匙油，放下肉片與半枝香茅炒熟，取出。
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2.紅洋蔥絲置凍滾水內浸一浸，取出瀝乾。生菜葉摘段，番茄切角。
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% L) j8 ]5 Z' _, \$ J/ Q公仔箱論壇3.把拌汁材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' ?4 Q4 z f! z# u& S$ [
v, x9 ]% p8 a6 x2 z4.配菜用半份拌汁拌勻，放碟上。香茅豬頸肉片放面，淋上剩餘拌汁，撒上焗香花生碎即成。3 M D# x& \5 k' j( D6 V4 x. P
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發表於 2015-1-14 04:53 AM
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