材料：
' N! {4 }! q" K" H i% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙
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& s; S$ F; Y2 [2 Q( g, ]5.39.217.77做法：2 b( n4 A: S/ ~9 Q& x# C
1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。
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0 d2 h+ R( f" K& Y6 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。
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3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。/ {( S6 y, g8 Q# j1 }* s8 L# {
/ N4 t s8 c4 t: \6 C9 `tvb now,tvbnow,bttvb4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。
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5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。% _5 R: J0 G Q5 G
$ a2 O& i: v5 H. s! X6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。5.39.217.774 n. s0 b9 g" _1 W
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* S4 g# C: ~: H* {3 k2 I5.39.217.77貼士：
& j/ |# @7 S+ ^4 e: \3 i* N0 t爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。
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發表於 2013-12-22 12:22 PM
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