[西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁

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材料：
- o8 [* D* p( f1 V5 Q法國鵝肝 3 塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \6 y2 s7 j3 [0 R! {& f% w, i
高筋麵粉少許
2 t8 m& r, F& n# T/ d橄欖油 80 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K" t, x% H6 b+ G5 v9 l8 f4 }$ Z
意大利黑醋汁 20 毫升5.39.217.77# _5 i: d, ^4 x% q6 S
蒜蓉 1 茶匙
3 ^2 R% Z9 b8 B# l+ h& dtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 ¼ 茶匙
: ?& F9 N! g! t  q0 A鹽 ¼ 茶匙
4 h4 Y6 y0 g% t9 @9 {# v3 q砂糖 ½ 茶匙7 Z6 d4 n2 n% y! O3 q' h
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制法：tvb now,tvbnow,bttvb) f' N# W' F) j& Z3 ~0 ^
(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。. z- v$ N6 ~8 r7 R
(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。
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