材料
0 a3 `* T) z: N3 m6 F, T( a無鹽牛油 90克、蛋（拂勻） 50克、糖（黃糖 40克及砂糖 30克） 70克、低筋麪粉（過篩） 130克、梳打粉（過篩）/泡打粉（過篩）各少許、亞麻籽燕麥 100克 5.39.217.779 r: t6 \1 Z; Q/ H
5.39.217.779 b% q5 f* R- r/ X+ a
裝飾
$ m: E$ M, ]& E+ A& I$ m亞麻籽燕麥適量
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$ _! `6 A8 c$ C" f1 a$ `( P% J4 `+ l公仔箱論壇5 l" U( z8 _& O% g* ^; l) z
做法
, w @$ G' x' A& Y8 }" C公仔箱論壇1.牛油、糖用電動打蛋器的中速打勻，分三次加入蛋拌勻。5.39.217.773 ^# Y( v" q7 z( G7 g9 I
1 T3 C: p+ n7 B% x" H5.39.217.772.放亞麻籽燕麥拌勻，加入低筋麪粉、梳打粉、泡打粉，用膠刮拌勻成粉糰。) Z8 j/ t2 T4 `! n0 |% x
. M6 y: O l5 K0 j4 ~8 p公仔箱論壇3.取 15克重粉糰，放在掌心搓圓略壓扁，蘸上適量亞麻籽燕麥作裝飾，放在鋪好焗爐紙的焗盤上。
& {" O: M9 m7 s: h5.39.217.77
2 D$ u* W2 T- p9 _( u9 j+ S2 V5.39.217.774.將焗盤放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，再調細至 140℃焗 35分鐘，放凉即成。
( ]1 t& w. i- X8 T公仔箱論壇
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5 @3 f9 I" t2 S" U2 Z. r7 f/ i5.39.217.77牛油與糖宜打拂耐一點，讓更多空氣進入，曲奇會更鬆脆。 tvb now,tvbnow,bttvb2 J' T( D8 p/ t* e+ [' ~7 v* ~" y! E9 c
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發表於 2011-11-9 06:29 AM
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