材料5.39.217.770 D: g$ y5 o$ R$ m" N4 x
無鹽牛油 90克、蛋（拂勻） 50克、糖（黃糖 40克及砂糖 30克） 70克、低筋麪粉（過篩） 130克、梳打粉（過篩）/泡打粉（過篩）各少許、亞麻籽燕麥 100克 tvb now,tvbnow,bttvb# C1 ]+ O) F* R+ u
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裝飾- ?3 h( h+ D2 ^
亞麻籽燕麥適量
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* d( ?% x* W5 F( T# D' \5.39.217.77做法$ A3 M8 P) c% ~0 B: t
1.牛油、糖用電動打蛋器的中速打勻，分三次加入蛋拌勻。
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7 j, A# q" Y8 C4 h- }* atvb now,tvbnow,bttvb2.放亞麻籽燕麥拌勻，加入低筋麪粉、梳打粉、泡打粉，用膠刮拌勻成粉糰。
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3.取 15克重粉糰，放在掌心搓圓略壓扁，蘸上適量亞麻籽燕麥作裝飾，放在鋪好焗爐紙的焗盤上。
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4.將焗盤放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，再調細至 140℃焗 35分鐘，放凉即成。
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2 o. f3 K# Q1 q5.39.217.77貼士
5 ^! _0 h, D$ Q4 Q5 F" I) D牛油與糖宜打拂耐一點，讓更多空氣進入，曲奇會更鬆脆。 2 j8 {7 t$ i+ q, n4 ^% P! x
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發表於 2011-11-9 06:29 AM
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