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[烹飪技巧] 清蒸大闸蟹的做法

准备材料:河蟹4只、姜一块、小葱一束、醋
+ t5 W3 b& _% A% UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程:
5 T( T5 e0 m3 I7 G0 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、刷净河蟹,姜切细末,另再切几片姜片,葱打成结; 5.39.217.770 G! J) C8 i: v
2、蒸锅添水,将姜片、葱结放入水中,(也可再倒少许黄酒)放上箅子,将活蟹放上,盖盖,大火蒸15——18分钟(视蟹的大小而定);
$ F4 L" m+ j6 O6 A! U2 z3 [5.39.217.773、小碗内放姜末,加少许白糖,倒入醋,即成蘸碟,和蒸好的蟹一起上桌。
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