菜色名稱：梅汁苦瓜(三人份)tvb now,tvbnow,bttvb* Z4 P0 ^, P" t" M' g3 B% O
才料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)公仔箱論壇; o+ s# X# Z9 I0 P& @- [# ~7 S
调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
4 Q; J& N: E* e. f公仔箱論壇方法：tvb now,tvbnow,bttvb" F- ], N# V+ n0 P% G( E
" f/ k# j+ Y2 e8 h/ d3 j4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。公仔箱論壇( N: n* x+ K2 P
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2 I* e$ |" Y0 j' b5.39.217.772 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。
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/ i o$ K! j3 l$ n2 i公仔箱論壇3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸。1 F- Z: H: @; d9 F4 n
& b9 D) l' L/ W1 ?公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n) H4 y; G/ C8 V7 l. m9 J( w$ z
4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟。
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完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S$ ^! T) g1 E3 x( j2 h/ F
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: Q: c) ^/ \4 Y5 Ntvb now,tvbnow,bttvb 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
) j5 l, z% Y/ o4 \6 k5.39.217.77 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
5 K2 e3 k! e( \/ j5.39.217.77 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。
! m' B% g6 n0 E" l: Ftvb now,tvbnow,bttvb 4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜。 |
發表於 2007-10-2 09:16 PM
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