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+ u/ v% P$ { u公仔箱論壇法國黑松露菌BuffetTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R/ N8 M7 ?2 g( |% a4 ?- s
2011年1月3日8 e1 T9 L: @# n! r- @- ~2 ~
5 G& z' _6 W7 ]! J公仔箱論壇 在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。公仔箱論壇' s1 l& n! G0 t. Z# w' b6 c
頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。
! W" ?* ?2 |' e. f# f/ f另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。; @8 X- M$ H, k
還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。
- q, a2 A) y; q( s; O# M5.39.217.77 日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `. W8 b( o2 w, a
嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。
, E" j" Z# h, j5 q! r5 q公仔箱論壇其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。
. c7 j5 s( e: R2 y JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。
6 m U7 S3 N1 A' ~( Z' Rtvb now,tvbnow,bttvb最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配7 b$ j( T8 F5 v& a. B: ?
 朱古力黑松露菌忌廉
8 k9 I1 F8 _ O! v& n9 K朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O: W4 Y% ]( ^8 L4 v5 m2 G. K
 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒
& |5 @0 V8 f( m" f雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。
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# P% f+ t/ s/ U6 k: W9 P* `4 _tvb now,tvbnow,bttvb 黑松露菌雞卷
. I1 R% _7 e& ]5 z4 H/ a5.39.217.77雞卷很有嚼勁，美味爽口3 K% e9 X6 o& Q& M5 K7 H
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香煎鵝肝配黑松露菌7 u* r# H% F, { F) i/ [
鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。
# a6 X, j' p& R% f$ I7 K Perigord法國黑松露菌自助晚餐
' Y# ]- q4 N, c8 C" ?& p9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm tvb now,tvbnow,bttvb$ ~4 n5 v8 p3 I
價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 ( P% ^5 R$ s& R/ d5 Q- A) I
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資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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